Corso di aggiornamento H.A.C.C.P.
Livello Base
A chi è rivolto l'aggiornamento HACCP base?
Questo corso è specificamente studiato per il rinnovo della formazione del personale impiegato in mansioni "semplici", che non entrano in contatto diretto con alimenti non confezionati. È ideale per:
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Camerieri (addetti al solo servizio di sala)
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Magazzinieri del settore alimentare
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Trasportatori e addetti alla logistica
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Promoter per alimenti confezionati
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Qualsiasi altra figura che necessita del rinnovo per il livello base (rischio basso).
Dettagli del corso: programma dell'aggiornamento
In 4 ore di formazione interamente online, il corso ripercorre i punti salienti della normativa e delle procedure HACCP, con un focus sulle eventuali novità del settore.
Programma didattico:
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Le figure di responsabilità per la sicurezza alimentare: il R.I.A. e gli O.S.A.
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Il quadro normativo a disciplina della sicurezza alimentare e dell’igiene degli alimenti: D.Lgs 155/97, D.Lgs 1169/11, Pacchetto igiene e successivi aggiornamenti (D.Lgs 625/17)
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I controlli ufficiali: organi di controllo e modalità di ispezione
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Il sistema H.A.C.C.P. e i suoi 7 princìpi: l’analisi del rischio
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Il piano di autocontrollo e compilazione dei suoi allegati
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Le operazioni di sanificazione
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Tracciabilità e rintracciabilità alimentare
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Le contaminazioni biologiche (nozioni di microbiologia), chimiche e fisiche
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Le malattie trasmesse dagli alimenti e le vie di trasmissione
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Le allergie e le intolleranze alimentari
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Le buone pratiche di lavorazione e le procedure aziendali
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Regime sanzionatorio
Qualità didattica e affidabilità
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Direzione e tutoraggio: Il corso è diretto dal Dott. Paolo Ballini, che funge anche da tutor per supportarti durante il percorso.
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Docenti qualificati: I materiali didattici sono realizzati da formatori in possesso dei requisiti previsti dal DM 6 Marzo 2013, garantendo la massima qualità e conformità dei contenuti.
Modalità di svolgimento, verifica e certificazione
La nostra piattaforma e-learning è progettata per adattarsi ai tuoi tempi, garantendo al contempo la validità legale del percorso formativo.
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Strumenti didattici: Avrai a disposizione slide, video, una chat didattica, un forum tematico e assistenza via email.
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Tracciamento certificato: Un sistema di tracciamento automatico delle attività e degli accessi verifica il corretto svolgimento del corso, in conformità con le normative per la formazione a distanza.
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Esame finale: Al termine delle 4 ore, sosterrai un test di verifica online composto da 20 domande a risposta multipla. Avrai a disposizione 1 ora di tempo.
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Browser consigliati: Per un'esperienza ottimale, utilizza versioni recenti di Chrome o Firefox.
Attestato di aggiornamento immediato: Superato il test finale, potrai scaricare e stampare subito il tuo nuovo attestato di aggiornamento HACCP livello base, valido a tutti gli effetti di legge.
Non aspettare che il tuo attestato scada. Iscriviti ora al corso di aggiornamento online e mettiti in regola in sole 4 ore!
HACCP - AGGIORNAMNETO LivellO BASE
Corso di aggiornamento HACCP online livello base: per personale non manipolatore
Mantieni valido il tuo attestato e le tue competenze con il corso di aggiornamento HACCP livello base di eformati.it!La normativa vigente in materia di igiene alimentare prevede che la formazione HACCP venga aggiornata periodicamente.
Se hai già conseguito un attestato base e svolgi mansioni che non prevedono la manipolazione diretta degli alimenti, questo corso di aggiornamento online di 4 ore è la soluzione rapida, flessibile e conforme per rinnovare le tue conoscenze e metterti in regola con gli obblighi di legge.
Anche senza contatto diretto con alimenti sfusi, il tuo ruolo è fondamentale per garantire la catena della sicurezza alimentare.
Rivedere le procedure corrette di stoccaggio, trasporto e le norme igieniche generali è essenziale per evitare contaminazioni crociate e garantire la qualità del servizio.