Corso di aggiornamento H.A.C.C.P.
Primo Livello

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A chi è rivolto l'aggiornamento HACCP primo livello?

Questo percorso formativo è progettato specificamente per il rinnovo della formazione del personale che manipola alimenti in contesti a rischio basso. È il corso giusto per te se ricopri ruoli come:

  • Barman e addetti alla caffetteria.

  • Aiutanti in cucina e commis.

  • Addetti alla preparazione di panini, piadine o piatti freddi.

  • Personale addetto alla somministrazione che manipola alimenti.

 

Dettagli del corso: programma dell'aggiornamento (6 ore)

Il corso, fruibile interamente online, ripercorre e approfondisce le tematiche fondamentali dell'igiene alimentare, con un focus sulle eventuali novità normative e procedurali.

Programma didattico:

  1. Le figure di responsabilità per la sicurezza alimentare: il R.I.A. e gli O.S.A.

  2. Il quadro normativo a disciplina della sicurezza alimentare e dell’igiene degli alimenti: D.Lgs 155/97, D.Lgs 1169/11, Pacchetto igiene e successivi aggiornamenti (D.Lgs 625/17)

  3. I controlli ufficiali: organi di controllo e modalità di ispezione

  4. Il sistema H.A.C.C.P. e i suoi 7 princìpi: l’analisi del rischio

  5. Il piano di autocontrollo e compilazione dei suoi allegati

  6. Le operazioni di sanificazione

  7. Tracciabilità e rintracciabilità alimentare

  8. Le contaminazioni biologiche (nozioni di microbiologia), chimiche e fisiche

  9. Le malattie trasmesse dagli alimenti e le vie di trasmissione

  10. Le allergie e le intolleranze alimentari

  11. Le buone pratiche di lavorazione e le procedure aziendali

  12. Regime sanzionatorio

 

Qualità didattica e flessibilità

  • Direzione e tutoraggio: Il corso è diretto e tutorato dal Dott. Paolo Ballini, esperto del settore, sempre a disposizione per chiarimenti.

  • Docenti qualificati: I materiali didattici sono stati realizzati da formatori in possesso dei requisiti previsti dal DM 6 Marzo 2013, garantendo contenuti di alta qualità.

 

Modalità di svolgimento, verifica e certificazione

La nostra piattaforma e-learning ti permette di gestire il tuo tempo, assicurando la piena validità legale del percorso.

  • Strumenti didattici: Studia attraverso slide, video, chat didattica, forum tematico e assistenza via email.

  • Tracciamento certificato: Un sistema di monitoraggio degli accessi verifica la completezza del percorso formativo, in conformità con le normative per la formazione a distanza.

  • Esame finale: Al termine delle 6 ore, sosterrai un test di verifica online composto da 20 domande a risposta multipla. Avrai a disposizione 1 ora di tempo.

  • Browser consigliati: Per un'esperienza ottimale, utilizza versioni recenti di Chrome o Firefox.

Attestato di aggiornamento immediato: Superato l'esame, potrai scaricare e stampare subito il tuo nuovo attestato di aggiornamento HACCP primo livello, valido a tutti gli effetti di legge.

Mantieni la tua professionalità in regola. Iscriviti ora al corso di aggiornamento online di 6 ore!

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HACCP - AGGIORNAMNETO PRIMO LivellO

Corso di aggiornamento HACCP online primo livello: per manipolatori a basso rischio

Rinnova il tuo attestato e le tue competenze con il corso di aggiornamento HACCP primo livello di eformati.it!

La formazione continua in materia di igiene alimentare è un obbligo di legge indispensabile per garantire la sicurezza dei consumatori.
Se il tuo attestato sta per scadere e lavori a contatto diretto con gli alimenti in attività classificate a basso rischio, questo corso di aggiornamento online di 6 ore è la soluzione ideale per metterti in regola rapidamente, rinfrescare le tue conoscenze sulle normative e sulle corrette prassi igieniche.

Anche nelle attività a basso rischio, la manipolazione errata può portare a contaminazioni.
Mantenere aggiornate le proprie competenze è fondamentale per lavorare con professionalità e sicurezza.
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Perchè scegliere eformati.

In eformati.it, visualizziamo un futuro in cui ogni lavoratore è adeguatamente formato e ogni azienda opera nel pieno rispetto delle normative di sicurezza (come il D.Lgs. 81/08) e delle direttive HACCP. Crediamo fermamente che l'aggiornamento professionale continuo sia la chiave per un ambiente lavorativo più sicuro e produttivo. La nostra piattaforma è il risultato di anni di esperienza nel settore della formazione a distanza (FAD), con un focus specifico sulla facilità d'uso e l'efficacia didattica.